11月23日に、あの飯田家が帰ってきます！
恵先生のお料理術の共有をしましょう。
・お鍋でのご飯炊き(ぶつき米の炊き方のコツ、飯台の使い方)
・季節の野菜を使ったラタトゥイユの作り方とアレンジ方法
・手作り粒マスタード(みんなで一緒に作り、お持ち帰りしてご自宅で使ってください)
・恵の気まぐれ
料理はレシピや写真だけ見ても伝わらないことがほとんどです。
手順やちょっとしたコツ、色や香りの変化など、一緒に五感を使って体験することが大切です。
その場で質疑応答も可能です。
恵の引き出しにアクセスしてみましょう。
普段の料理の味に深みが加わり、食卓を豊かにしてくれます。
対象
飯田家の発酵倶楽部、または発酵講座、自宅講座などにご参加頂いたことがある方。もしくは、今まで講座参加が無いけれど、発酵や料理や食べることにご興味のある方が対象です。
要するに・・・みんなOKです！
詳細
2023年11月23(祝木)
16:00〜17:30
定員13名
料金4000円
（材料費・お持ち帰りの手作り粒マスタードを含む）
持ち物
三角巾・エプロン
プレート・カトラリー
小瓶
（詳細は事前にメールでお伝えします。）
＊講座の後に「飯田家の発酵倶楽部」同窓会を行います。18:00〜19:30の予定。
フォローアップ講座受講の方はそのまま同窓会に参加OKです。（退出もOK。）
（発酵倶楽部メンバー以外の、同窓会のみの参加はご遠慮くださいませ。）
（発酵倶楽部メンバーの方は、別途ご連絡致します。）
